Tempio Pausania, 13 dic. 2015-
Enrico Novelli, è una giovane di Palau che, dal mese di giugno, ha aperto un’attività legata al caffè e non solo, in via Mannu, una delle vie storiche più belle ed importanti di Tempio: Tradizione Espresso.
Il negozio, si presenta bene, accattivante nella disposizione interna e curato nei dettagli come si addice ad un negozio di classe, più che ad un emporio. Oggi, 12 dicembre, era la prima delle due domeniche prima di Natale, la prosima sarà il 20, che Enrico, per tutta la giornata, offrirà una degustazione di caffè delle migliori marche. Miscele provenienti da tutto il mondo, che appagano il palato lasciandogli un retrogusto vellutato e piacevole. Si intuisce che si tratta di ottima qualità.
Non solo caffè, tuttavia, ma anche cioccolatini, fanno parte di questa prova gratuita per i tempiesi. I cioccolatini, sono della Venchi, fabbrica piemontese di alto lignaggio e di tradizioni consolidate dal tempo (sono quasi 140 anni che l’azienda produce uno dei migliori cioccolati del mondo). Davvero deliziosi, nelle diverse varianti.
Era l’occasione anche per intervistare il titolare che, non lasciatevi ingannare dalla giovane età, ha già maturato molti anni d’esperienza nel settore, prima di decidere di mettersi in proprio e di farlo sfidando il momento difficile dell’economia italiana.
Ecco un video con alcune immagini e con l’intervista breve al titolare di Tradizione Espresso.
